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おはようございます。
中川たまさんから毎年この季節になると、
楽しみにしていたパンケーキミックスと
瓶詰めが届きます。
美味しいと毎年、お客様にも喜んでいた
だいてます。
瓶詰め
・杏とアールグレイ
・プラムとワイン
・ブルーベリージャム

杏とアールグレイは、スコーン、パン
ケーキなど生クリームとかバターと一緒でも。

プラムは、ヨーグルトや炭酸水で割ったり、
ドレッシングにしたり。

ブルーベリーは、肉料理に添えたりトースト、
ヨーグルトに。
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たまさんの新刊が発売されました。
自由だから美味しい
『私の好きなサラダな食べ方』
ぜひ、お買い求め頂けたらと思います。

たまさんの本は何冊も持っています。
ページをめくる事にワクワクさせられる、
そんなレシピ本。たまさんの身のまわりの器、
道具布物はセンス抜群。
今まで発行された本も店頭に置いてあります
ので、ぜひご覧下さい。
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中川たまさんから季節のお届けものが
届きました。パンケーキミックス
金柑とアールグレイのジャム
柚子マーマレード
リラックスミントティ
ルイボスチャイミックス
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〈金柑とアールグレイのジャム〉
パンケーキやクリームチーズと一緒に
パンにはさんで食べても

〈柚子マーマレード〉
ドレッシングや紅茶に入れても

〈リラックスミントティ〉
身体をリラックスさせてくれるブレンドです

〈ルイボスチャイミックス〉
スパイスとミルクと一緒に火にかけ
身体を温めてください


寒い日が続いています。インフルエンザも忍び寄り
この時期はどうしても外出を控えがち。
そんな時はご友人やご家族と一緒に家でゆっくりと
時間をお過ごしください。
手土産にもぜひ。

中川たまさんに送っていただいた
季節の果実の瓶詰めとパンケーキ
ミックスが届きました。
・夏蜜柑、ライム、ミントジャム
・パンケーキミックス
(プレーン、そば粉)

今年二月に発行された著者中川たまさんの
季節を慈しむ保存食と暮らし方
『暦の手仕事』
季節の変化を感じながら、初々し味を
楽しむ術を紹介してくれています。

主婦になって12年。生活雑誌を読み始めた
頃に出会った中川たまさん。
当時、たまさんの生活スタイルにぐっと
惹きつけられた自分がいます。
あの頃の雑誌は今でも大切に保管。
10年経っても色褪せない、たまさんの
空気感。自分の店を持ち、こうして店主と
してたまさんのおいしいものをご紹介できる
ことが夢のようです。

ぜひ、ご賞味いただけたらと思います。

中川たま
料理家。神奈川県逗子で、ご主人と高校生の娘
さんと暮らしていらっしゃいます。
自然食品店勤務後、ケータリングユニット
「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。
季節の野菜や果物を生かしたレシピや、洗練された
スタイリングを書籍や雑誌なので提案している。
地元逗子を拠点にイベントにも精力的に参加し、
ジャムなどの保存食を提供するほか、伝統を受け継ぎ
ながら今の暮らしに寄り添い、季節のエッセンスを加
えた手仕事に日々勤しんでいます。
著書に『「たま食堂」玄米おにぎりと野菜のおかず』
『一汁二菜の朝ごはん』があります。
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